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仅靠30平米小店他4年赚到5个亿愣把米粉卖出北大水平

时间:2019-07-23 03:10  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  原题目:仅靠30平米小店,他4年赚到5个亿,愣把米粉卖出北大程度!

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  来历:硕士博士圈(微信号: phdmaster)作者:常远,经授权转载

  2006年,北大陈生在广州卖起了猪肉,社会上非议不竭,2014年4月,北大又有一位硕士在北京CBD卖起了米粉。

  昔时12月,央视《青年中国说》有嘉宾当面怒斥,“北大结业却去卖米粉是对教育资本的严峻华侈。”

  而这个卖米粉的就是张天一,伏牛堂的创始人。

  最厌恶与人一样

  1990年5月,张天一出生于湖南常德,14岁随父母搬到了深圳。

  90后的标签,诸如另类、背叛、佛系......这些从张天一的身上,都能找到,他老是做出一些八怪七喇的事儿。

  2008年高考,脑门一热的他,奋笔疾书用文言体写了一篇作文。

  成果作文是0分,与抱负中的北大擦肩而过,上了北京一所大学的法令专业。

  在大学,张天一的标签就更多了,学生会主席,演讲高手,打工大王......,他卖过菜,搬过砖,开过网店,卖过安全。

  19岁那年,张天一把所有的压岁钱拿出来,在学校附近开了一个饺子馆。

  2年后,他曾经是两家饺子馆的老板了,就此赚到了人生的第一个80万。

  更不成思议的是,张天一自动放弃了本校保研名额,回身以全国第一的成就被北大登科。

  在硕士论文称谢词里,张天一如许说, “做本人喜好的事,体验过程而非成果,纵使未来扫大街,若能获心安,也自认是人生大温暖。”

  没招啊,张天一从小就背叛,就要异乎寻常。

  米粉是南方特产,相当于北方的面条,湖南常德米粉更是冠绝三湘。

  常德米粉前期需要熬制10小时的牛肉、牛骨汤,尔后期从煮粉到出餐,全数过程不跨越30秒。

  可是,常德米粉从未越过黄河,由于它又油又辣,不是北方人的菜。

  恰恰张天一不信邪,“2000多万的北京生齿,至多有20万的湖南人,这就是机遇。”

  此后,他通过常德餐饮协会邀请到本地最出名的米粉店东厨,最终做出的是地地道道的常德米粉。

  2014年4月4日,张天一在全球金融核心地下一层租了一个30平的小店,伏牛堂米粉开业了。

  “没人就找人,”校内网、微博、社区论坛里标签有“湖南”的用户都是张天一的方针客户群,张天一就用最笨的方式,留言、发私信,引见本人的店。

  不外,人家不是傻子,“你让我去,我就去?”

  你想啊,北大的学生卖米粉,那不比陆步轩卖猪肉还具有惊动效应?

  更况且,张天一也是个正儿八经的文艺小青年,先后担任过《青年文摘增刊》特约作者、《潮声》杂志专栏供稿人、地方人民广播电台《文化地产》特约评论人。

  公然,文章一出就成爆品,当晚阅读量跨越100万。2014年5月,更是登上了人民日报。

  湖南的老乡慕名而来。

  最成心思的的是,一位在北京假寓多年的常德老太太,由于米粉卖完了,愣是端着一碗从隔邻买来的没有汤头的面,让张天一给浇上伏牛堂的汤头,“足足16年没有吃到如许的家乡味道了”。

  3个月后,张天一卖出14362碗,重达1万斤米粉。

  很快,张天一的微信群冲破一万人,起名“霸蛮社”,女性用户占70%以上,春秋上,85后占80%以上。

  张天一灵光一现,就把社群里的一万人,分成了15个乐趣小组,包罗篮球小组、跑步小组、摄影小组等等,组织者都是活跃的粉丝。

  而今他手里有8个QQ群,30多个微信群。

  “不需要满足2000万人的胃,只需要对峙做我本人就好了。”

  长风破浪会有时

  截止到 2015年,张天一先后获得险峰长青、线万的A轮融资。

  可徐小平在店里吃了2碗米粉,没被说哭,张天一却哭了。

  张天一的员工,有一大半来自霸蛮社,别的一半员工是顾客转化而来。 “晚期只用社群聘请就够了,底子就不消上什么聘请网站。”

  目前,伏牛堂共有员工200多人,本科以上学历占比60%,大专以上学历占比90%,远远高于餐饮行业平均程度。

  在公司,张总、李总不具有,下层员工叫御林军,外卖小哥叫豺狼骑,店长叫分舵主……

  2016年,张天一推出盒装米粉,他拿便利面说事。

  2016年11月,张天一先后在天猫、京东、盒马鲜生等线下零售渠道结构,售卖包装速煮牛肉粉,月发卖量冲破30万份。

  目前,伏牛堂已在京津地域开出15家门店。

  2018年4月8日,张天一颁布发表品牌升级,伏牛堂改名为霸蛮。同时颁布发表完成数万万元B轮融资,公司估值5亿元。前往搜狐,查看更多